媒體來源：自由時報
新聞日期：2024/02/05
記者署名：楊媛婷
新聞標題：台中堅稱驗6次都有瘦肉精 豬協質疑檢體恐被污染
新聞內文：
〔記者楊媛婷／台北報導〕農業部檢驗台糖養豬場豬隻與飼料，並送驗台中市食安處稱有
驗出西布特羅（一種俗稱瘦肉精的乙型受體素）的同批梅花肉樣本，皆0檢出，台中市堅
稱有瘦肉精，中華民國養豬協會理事長潘連周今（5日）表示，若有用藥，該批其他豬肉
也會被驗到，不會只有梅花肉，懷疑台中持有的樣本已受污染。
台中市食安處於1月15日至國防部福利事業管理處台中福利站抽驗豬肉產品，檢出西布特
羅（Cimbuterol），農業部回溯來源豬場，採檢來源豬場豬隻毛髮、血清、飼料，也採檢
台糖同天屠宰的其他養豬場、其他批號的肉品，以及跟台中檢體是完全同批號、同屠宰分
切包裝梅花肉片樣本，統統都是0檢出；台糖也送驗肉品到SGS檢驗，也是0檢出；台中市
堅稱該肉片驗6次，都有西布特羅，並說可提供該檢體予衛福部食藥署一同檢驗。
「如果有用瘦肉精，不會只有梅花肉被驗到，藥物會跑到豬隻的全身，但檢驗同批豬隻的
五花肉、大腿肉、里肌肉等都沒有，卻只有（台中驗到的）梅花肉有？這是不可能的事！
」潘連周表示，地方跟中央檢驗結果不同，要回歸科學和證據，尤其加驗豬隻的毛髮，若
有用藥都是無所遁形，「就跟人類若有吸毒，一驗毛髮就知道，豬隻也是一樣，若有用藥
，在毛髮的檢驗都是凡走過必留下痕跡。」
潘連周進一步指出，如果同批號其他豬肉部位都沒有檢出，連豬隻毛髮都沒檢出，台中手
上的那塊梅花肉片卻都有檢出西布特羅，直言懷疑台中手上的檢體是否已受到實驗室或實
驗室儀器污染，「若檢體已被污染，那再怎麼驗都沒有公信力，要驗就是要拿同批肉去驗
才有公信力。」他也高度懷疑，即使農業部或衛福部拿該塊台中可能被污染的檢體檢驗，
結果也會是陽性，呼籲政府應加強各地實驗室儀器的更新、人員的加強訓練。
潘連周說，養豬協會強烈要求該起事件不該成為政治事件，否則會對台灣上千億元的養豬
產業造成巨大傷害，他表示養豬產業不是只有養豬場，還包含冷凍廠、加工廠、飼料廠等
上中下游產業鏈，直言不該以政治來操弄產業。
潘連周表示，在口蹄疫爆發前，台灣豬肉就外銷日本，從過去到現在，豬農都絕不使用美
國、日本還有現在歐盟禁止使用的藥物和抗生素，更不使用任何瘦肉精，也因此過去5年
來農業部每年抽驗近6千件，合格率都是百分百。
對於西布特羅，政院食安辦主任許輔表示，全球從未有國家檢出豬肉含有西布特羅，該藥
物是禁止被添加到飼料中，目前藥廠生產的西布特羅都是作為檢驗的標準品，昂貴且難以
取得，幾毫克就要好幾萬元。
新聞連結：
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4572577
各說各話
真相不只一個？