1.媒體來源:自由時報
2.記者署名: 〔記者林旻臻／雲林報導〕
3.完整新聞標題:
雲林也爆食安問題！辣椒粉驗出致癌工業染料 衛生局要求下架
4.完整新聞內文:
2024/02/07 14:07
〔記者林旻臻／雲林報導〕雲林縣一家食品公司銷售的「家用四合一調味料組合細粉紅辣
椒」產品，遭雲林縣政府衛生局檢驗出禁用的「蘇丹色素3號」，目前已要求唯一的銷售
通路全聯福利中心下架該產品，並公佈產品圖片，請民眾提高警覺切勿食用。
雲林縣政府接獲民眾檢舉，某食品公司製程疑似使用工業染料蘇丹色素3號，衛生局1月19
日前往該廠稽查，查出廠商是將該紅辣椒粉原料過篩後入罐，再包裝成家用四合一調味料
組合產品，產品送驗後，今日結果出爐，檢出工業用蘇丹色素3號18ppb。
衛生局表示，經查該廠案內產品每罐總重82公克，其中「細粉紅辣椒」容量為12公克，產
品只在全聯通路架上販售。庫存成品及原料已全數封存於該公司倉儲。基於源頭管理，2
月7日先行函文原料商轄管的新北市政府衛生局依權責辦理、函知各縣市衛生單位協助查
察該產品是否確實下架，並另函文予業者確實將下架回收數量通報本局。
業者在6日向衛生局稱已行文通知客戶端下架回收，目前架上已無銷售該產品。
衛生局長曾春美表示，現場稽查時業者雖稱無針對該蘇丹色素作自主監測，惟因陳情人提
具的資料明確，且抽驗結果確實檢出工業用蘇丹色素3號，仍將依違反食品安全衛生管理
法第15條第1項第10款規定「添加未經中央主管機關許可之添加物」，爰依同法第49條第1
項規定移送雲林地檢署偵辦。
縣長張麗善則說，蘇丹色素3號本身為致癌物質，依法規定不得使用，近來屢屢爆發食安
問題，縣府也擔心對民眾健康造成影響，透過嚴格把關，管控食品安全與品質，也呼籲民
眾提高警覺，小心不要吃下肚。
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6.備註:
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