龍年加持！越南稀有「龍雞」超夯 超大雞腳宛如龍爪
自由
2024/02/09 16:18
郭顏慧／核稿編輯
〔即時新聞／綜合報導〕越南有一種罕見雞隻「東早雞」，其擁有一對如同龍爪般的粗壯腿
部，又稱為「龍雞」（Dragon Chicken），隨著龍年來臨，慶祝新年的美食「龍雞」格外受
到歡迎，價格也飆漲。
據《路透》報導，越南興安省快州縣東早社特有雞隻「東早雞」，以巨大的雞腳著稱，粗大
雞腿長有深紅色的鱗，猶如龍爪，也被稱為「龍雞」，因其雞腿使孵化困難，使得這種雞成
為一個昂貴的品種，其肉質具有獨特的香氣，比一般雞肉更為鮮甜，在古代是進貢給皇室的
高級雞隻，現在則成為越南人農曆新年的美食，人們相信「龍雞」可以為其主人帶來好運和
財富。
今年適逢龍年，「龍雞」需求更大，雖然已經開始在東早以外的地區飼養，但當地農業官員
表示，那些在東早村里飼養、純用稻米和玉米餵養的雞味道最好；東早村飼養1歲成年「龍
雞」要價高達500萬越南盾（約新台幣6400元），有時甚至達到1000萬越南盾（約新台幣1萬
2800元），相當熱門。
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