自己煮 很易浪費食材 就擺壞掉之類
這時若交給專業的來 憑其經驗 與規模優勢
浪費食材之比例必遠低於自己煮 也就是經濟學上的集中資源效益
擺壞掉是美國人浪費食物根本原因 台灣人浪費少 是因外食比例高
(這也是台灣外食不比自己煮貴之原因 規模優勢本身既有利可圖)
那為何台灣環保人士 怎不大推外食啊
省食材 尊重專業
更不講這樣還更省瓦斯能源哩(同理 資源集中可更省資源)
整天喊不要外食 怎不講自己煮不環保?
尊重專業 錯了嗎?