看到有鄉民讓舉例，中國的小吃有什麽。
正好前一陣去山西旅游，提前瞭解了一些，就以山西特色食物爲例：
比如呂梁市：柳林碗脫、石頭餅、合楞子、孝義火燒、興縣冒湯、起坨湯、水晶豆腐。
比如晉中市：刀削麵、平遙牛肉、榆次灌腸、太谷熏鴿、昔陽拉麵、太谷餅、魚羊包、壽陽
茶食。
我嬾得打字了，基本中國每個省、每個縣都有自己傳統的特色食物。
比如上面說的腕脫，就是用蕎麥麵在碗中蒸出來的，口感非常像果凍、凝膠，彈彈的。
合楞子，用土豆磨成糊、擠成彈性土豆泥，捏成各種形狀上鍋蒸，半成品要吃的時候再用炒
一下，口感很難找到近似的東西，比炸土豆條軟、但又很有嚼勁。
很多特色美食，你不到當地吃，你是真無法體會到食物的特別之處，不好形容，很多都沒有
現實參照物。
整個中國，數千年歷史，幾百倍與台灣的面積，各種地貌、氣候，物產差異性也大，還有各
種民族，在美食上，不是台灣能比的。