有些長輩或植物專業告訴我
番茄原本呈現綠色 要等到他變成紅色才能拿來吃
為什麼？因為有植物鹼
有些植物會有植物鹼 例如古柯鹼(可卡因)也是一種植物鹼
植物有植物鹼的原因
是為了避免在成長的過程中成為鳥類、蟲類、草食動物等覓食者的食物
所以植物鹼是有點毒性或有些毒性
對人也是一樣有點毒性
所以番茄要擺到成熟從綠色變成紅色才能吃
因為要讓有害物質變成沒有用的代謝物
大家還知道哪些植物有植物鹼？
有沒有相關八卦？
先在此感謝各位先進賢拜