如題

手沖咖啡 一直以來都很常聽到

很多台灣咖啡店高檔高價的代名詞

萃取方式是利用磨得稍粗的咖啡豆

以流水方式萃取出咖啡液

適合淺焙咖啡 別有一番清爽風味

但手續繁雜 器材麻煩 萃取時間也過久

從燒水開始 數分鐘起跳

在國外似乎根本喝不到


以義大利為例 家家戶戶都是摩卡壺

咖啡店也是義式半自動咖啡機

全球連鎖咖啡店也都是義式為主

手沖似乎只有台灣人自己在玩

連手磨器具品牌很多都台灣人創的

有沒有手沖好像只有台灣人在玩

國外根本沒在玩的八卦？