1mg就致命！寶林茶室食安疑雲醫揭可能元凶 3年前一家12口9死
23:08 2024/03/26
中時新聞網 林毅
北市寶林茶室信義A13疑似爆發大規模食物中毒事件，目前已接獲9起案例，其中1人死亡、2
人命危。對此醫師表示，致命元凶恐是「米酵菌酸」，只要1mg就能致人於死。
截至26日晚間，這起疑似食物中毒案已累計9名案例，包括醫院通報6例，以及民眾自行陳情
3例，大多數人都有食用「炒粿條」，除了1名男子死亡外，目前還有2人在加護病房以葉克
膜急救中。
截至26日晚間，這起疑似食物中毒案已累計9名案例，包括醫院通報6例，以及民眾自行陳情
3例，大多數人都有食用「炒粿條」，除了1名男子死亡外，目前還有2人在加護病房以葉克
膜急救中。
根據《聯合新聞網》報導，一名醫師懷疑，一連串案件恐是米酵菌酸(Bongkrekic Acid)所
致，只要1mg毒素可輕易致命，來源自保存不當的米製品如河粉。由於米酵菌酸非病菌，事
後化驗糞便可能也無法驗出。
米酵菌酸在我國並不常見，但在大陸早已有過多起重大案例，如2020年10月黑龍江省的「酸
湯子中毒」事件，造成食用的1家12口中9人死亡；2023年7月，河南省也有2名女子食用變質
的涼皮，致米酵菌酸中毒，1死1傷的慘劇。
新聞連結：
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20240326005471-263301