本人非餐飲業，但是之前做大廠的EHS，所以好奇了解一下台灣目前食品衛生安全方面有沒有要求業者固定保留每天的食物樣本以供抽檢啊？
之前做大廠生意，員工餐廳的食物都是有按照要求留樣，以免發生事故查不出原因，台灣的餐廳有沒有？？