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聯合報
記者林佳彣、洪子凱、鍾維軒、劉懿萱、賴昀岫、沈能元、李奕昕／連線報導
2024-03-28 00:54
寶林茶室食物中毒已釀2死 4人病危搶救中
「寶林茶室」信義Ａ13店疑似食物中毒事件擴大，昨天再添一人死亡，仍有四人在加護病
房搶救，一人在普通病房；檢方今天將剖驗兩名死者釐清死因。由於死者均自述食用過餐
廳的粿條或河粉，新北市衛生局昨會同食藥署人員稽查供應商，要求業者在案情尚未釐清
前，先自主下架回收並暫停販售。
檢驗最快兩周內出爐
衛福部統計，截至昨晚已有十二人到該餐廳用餐後身體不適，造成兩人死亡；昨天死亡的
楊姓男子急救七天，期間緊急洗腎、施打強心針、使用葉克膜，但仍不幸死於多重器官衰
竭，病情與首例死亡個案幾乎一樣。衛福部表示，這屬於重大食物中毒事件，檢驗報告最
快兩周內出爐。
台北市長蔣萬安已勒令轄內的寶林分店一律停業，市府法務局聯繫寶林負責人黎仿軒今派
員說明。據了解，蔣萬安接獲衛生局轉報此不尋常食物中毒案例後，第一時間與市警局長
張榮興通電話，要求刑警大隊調查除食物中毒外，是否有其他人為因素。
北檢帶回負責人釐清
台北地檢署昨凌晨一時許指揮北市警方會同衛生單位前往餐廳，查扣食材貨單與監視器等
證物，並帶回負責人黎仿軒等四人釐清餐點供應流程及食材使用狀況，全案先依食品安全
衛生管理法分他字案調查，但檢方也發現該公司財務不健全，會進一步調查。
衛福部、台北市衛生局及新光醫院昨天都說明死亡個案。六十六歲楊姓男子本月十九日前
往寶林茶室信義Ａ13店用餐，吃了炒粿條、河粉等餐品，十二小時內發病，曾到診所就診
；廿一日凌晨四時許，全身盜汗送新光醫院搶救，短時間惡化成肝衰竭、敗血性休克，普
遍呈現肝指數破萬、血液偏酸，昨天上午十一點三十五分死於多重器官衰竭。
台北市衛生局長陳彥元說，該案例是非典型的食物中毒案例，症狀是疲倦、惡心、嘔吐，
顯然是非常罕見的細菌性毒素。他說，醫院對病人進行常見造成食品中毒的細菌及病毒培
養，包含沙門氏菌、痢疾桿菌、困難梭狀桿菌等，但目前結果都是陰性，衛生局會持續追
蹤檢體檢驗狀況。
另外，衛福部食藥署現場勘驗後，已採集六大高風險食材，包括分切及未處理的高麗菜、
大包裝及分裝的豆芽菜、粿條、鴻喜菇、香蘭葉及醬油，帶回檢驗是否含其餘罕見致病物
質。
被要求暫停出貨的新北粄條供應商表示，產品主要販售給三家中盤商，中盤商再賣給四家
餐飲場所，其中有二家是寶林茶室，未聽聞其他餐廳反映粄條異常。
中毒者吃粿條或河粉
衛福部昨晚六時舉行跨部會專家會議。衛福部次長王必勝說，根據疫調，中毒個案集中於
三月十九日至廿二日到寶林茶室用餐，都有食用粿條或河粉，這兩種食材以同樣原料製成
，與會專家認為共通點是粿條和河粉，「中毒原因最可能還是從食物本身來」，但也不能
排除其他可能。
專家也認為極有可能是外界推測「米酵菌酸」肇禍，食藥署、台大、北榮已訂購檢驗米酵
菌酸需要標準品，預計下周展開檢驗，呼籲民眾有症狀者應通報。
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寶林茶室食物中毒事件 製表／元氣中心、司法社會中心、都會地方中心
6.備註: