國外有很多食物中毒的案例，受害者死亡
有一個美國案例, 印象中是一個十歲小男孩
他因為玩了一整天都沒吃什麼東西肚子太餓了
回到家打開冰箱看到一個煎好的厚漢堡排放在盤子上
他就隨手抓起來吃了幾口
但是那份漢堡排外表雖然煎好了，但裡面還是生的
結果裡面剛好細菌孳生, 他吃下肚就食物中毒, 死了
同時也曾發生過速食店的漢堡肉沒煎熟而帶有大腸桿菌
導致四名兒童死亡數百人受害
日本也曾發生燒肉酒家惠比壽食物中毒事件
因為生牛肉有0111型大腸桿菌汙染導致57人食物中毒 其中5人死亡
這迫使日本政府修改生食牛肉的衛生檢驗標準以及生產流程
而在西班牙則是因為雞蛋受李斯特菌汙染導致西班牙傳統美食蛋餅食物中毒事件發生
所以後來政府修法規定餐館製作西班牙蛋餅必須要有特許執造跟認證才能用生雞蛋製作
不然只能購買雞蛋粉來製作蛋餅
食品衛生法規的監管以及流程控管
都是血淚斑斑阿