※ 引述《goatcheese (goatcheese)》之銘言：
: 寶林茶室風波北市遭批慢半拍 陳其邁：虛心記取教訓
: 聯合新聞網
: 2024-03-28 15:21 聯合報／ 記者
: 蔡世偉
: ／高雄即時報導
: 陳其邁
: 陳其邁也虛心表示，他相信其它想縣市對食安也都相當謹慎小心，尤其在做病源的推論，
: 也要一項一項的把可能的病因排除，讓推論要證明的時候才能夠更小心。陳其邁認為每次
: 的事件都是一個學習，也會觀察看其他縣市他們處理得狀況怎樣，有哪些值得學習的地方
: ，拿來參考改進，哪些可能有問題，就虛心記取教訓。
: https://reurl.cc/mrVQW9
老實說我一開始也罵陳其邁
然後我也不喜歡民進黨
但...
今天米酵菌酸(BKA)最難搞的部份其實是
"它沒有任何的商業/目視檢驗法"
無色無味沒有跡象
加上BKA本身就只是脂肪酸的特性
讓它就難以被分離和偵測
脂肪酸因為疏水加上鬆軟碳鍊
他就很容易堆成一團
光分離就是難事, 要用分子結構模式的抗體去區分它也是很難
真的要分析, 那方法就是只有PCR去專門測菌種
或是用曾析質譜去硬打
所以說, 他其實也沒講錯.....