※ 引述《words2012 (づ′・ω・)》之銘言：
: 【確定在首名死者新北市39歲男的體內發現「米酵菌酸」，
: 而這也是台灣首度檢出「米酵菌酸」】
: 這種中毒這麼可怕!
: 為什麼是今年才發生
: 10年前 20年前 30年前
: 台灣食安觀念更弱的時候
: 米酵菌酸中毒死亡 反而沒發生過?
: 2024 台灣食安觀念強的時候
: 米酵菌酸竟然大幅生長
: 又剛好被受害者吃到
: 這到底是為什麼!
: 根本是今年最大食安懸案???
我的理論是食材的流動率
10年前 20年前 30年前
大部分餐飲業一旦有食材進貨
那麼很快就會把最終成品食品給製造出來
比較不會有囤太久的問題
但是現在就不太一樣
食材被送到店家在變食物的時間
比以前變得更久
一旦這種東西囤積太久
出包的機會就越高