答案大概已經出來了
衛生局稽查，沒有第一時間扣留剩餘食材。
衛生局走了之後，餐廳把過期食材滅證。
所以後面新的食材全部驗不到病毒。
但是廚師的手和刀具，沒有進行消毒，毒素留在手上和廚房環境。
所以，後面持續營業的幾天，食材已經是新的，仍有人中毒。
※ 引述《zxc17893 (手寫信才能被淚水打濕)》之銘言：
: Guten Tag Damem und Herren
: Ich trinke Zitronenlimonade mit Eis,und Sie?
: https://youtu.be/rt49GnvQTuY?si=V2bhHQsoSNq0eIM1
: 24她偷
: 現在在手跟廚具砧板上驗出米酵菌酸毒素
: 檢察官會再傳喚越南廚師來審訊做菜流程嗎？
: 問問看越南廚師做菜前摸過什麼東西？
: 卦？