米酵菌酸（英語：Bongkrek acid[1]）是一種強烈的粒線體呼吸毒素，多於穀物、椰子、
食用菌等食物受致病型唐菖蒲伯克氏菌污染後由該菌所分泌生成。
其好發於室溫（22-33°C）、酸鹼值中性、含鹽量2%以下及發酵1-2天的脂質食物之中，15°C及以下低溫
、短期保存及酸性環境可有效抑制。
https://youtu.be/6knmZWejFrc?t=81
奶子或懶叫有「米酵菌酸 」怎麼辦???