[新聞] 「以為饅頭也可以」台中老店驗出甜味劑道

作者: alicexp2003 (地球超人 )   2024-04-11 15:39:17
1.媒體來源:
※TVBS
2.記者署名:
※ 林冠丞 吳淑萍 陳奇君
3.完整新聞標題:
※「以為饅頭也可以」台中老店驗出甜味劑道歉了!稱僅試做100顆
4.完整新聞內文:
※https://imgur.com/a/7FcggXD
台中饅頭老店黑糖饅頭驗出甜味劑,業者致歉。(圖/TVBS)
近期全台食安風波連環爆,讓民眾人心惶惶,台中市食品藥物安全處也啟動「中式炊蒸食
品製造業及販賣業稽查專案」,沒想到位於中區建國路上一間40年饅頭老店,遭檢驗出黑
糖饅頭摻有「甜味劑」,目前依法裁罰3萬元,業者則致歉,坦承因糖價大漲才改用甜味
劑替代糖,不知道不能添加在饅頭等主食中,已回收30顆饅頭,另有70顆已賣出。
https://imgur.com/a/jYxdL0j
台中市食品藥物安全處啟動「中式炊蒸食品製造業及販賣業稽查專案」。(圖/台中市食
品藥物安全處提供)
食安處表示,此次專案運用市府首創的台中食安資料庫,篩選出無稽查紀錄及常有違規的
高風險業者進行稽查與抽驗,此次共計稽核12家業者、查核標示32件,並抽驗炊蒸食品24
件,其中1件黑糖饅頭檢出甜味劑,已立即下架停止販賣,並依規裁處3萬元,同時食安處
也進一步說明,甜味劑若長者及慢性病患者長期食用,恐影響腎功能,後續將不定期前往
抽驗及稽查,確保食品安全。
https://imgur.com/a/CCR4f4I
業者稱受到糖價大漲影響,才改用較便宜的甜味劑。(圖/TVBS)
而違規的店家,是位於中區建國路上,有著40年歷史的「吉發饅頭」,業者表示受到近年
糖價大漲影響,一斤從原本22.5元,漲價漲到1斤30元,一百顆黑糖饅頭要用5包,而人工
合成的甜味劑,試做100顆只用2湯匙,估算起來成本價差達數十倍,因此他才改用甜味劑
做饅頭。
此外,業者也解釋,他聽聞朋友說蜜餞可以用甜味劑,「以為饅頭也行」,對於誤摻相當
抱歉,業者更掛保證,僅有試做100顆饅頭,就被食安處抽查到,現階段立即下架回收30
顆,另外70顆已賣出。
5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
※https://news.tvbs.com.tw/life/2452461
6.除了蘇丹紅,寶林茶室,藏壽司,現在連饅頭都不能吃了

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