※ 引述《dean1990 (狄恩院長)》之銘言：
: 如標題。
: 新竹是台灣公認的美食沙漠之一，
: 但是很奇怪，
: 台灣就這麼小，也沒遷徙限制，
: 厲害的廚師好吃的食材來新竹，
: 不是很容易創造一些美食嗎？
: 何況以新竹人的財力收入，
: 為了吃花點錢也不算什麼難事。
: 可是新竹數十年來的發展，
: 還是停滯在美食沙漠的狀態，
: 真正的原因到底是什麼呢？
: 是因為新竹人真的在吃上面很省嗎？
: 還是都在加班輪班沒時間吃？
: 還是有什麼其他的原因？
: 相較於鄰近縣市，
: 新竹不是沒有美食，
: 但相對起來真的是比較弱欸。
: 到底是為什麼？
: 有迷有八卦☹
因為新竹9成的工程師根本不在意吃
平常每天在公司內解決三餐 不是吃微波食品就是叫外送便當
上次難得部門聚餐去吃乾式熟成牛排
我隔壁老兄當夜市一樣 3分鐘吃完8盎司的牛排
對大部分在新竹的工程師來說好不好吃、吃什麼 不重要
只要能快速吃飽就好 哪需要什麼美食或厲害的餐廳
所以高檔氣氛路線的餐廳開來新竹常常逃不過3年就倒店的窘境