Re: [問卦] 手沖咖啡怎麼做出冰咖啡?

作者: adsl15888 (去留)   2024-05-08 12:04:24
所以根據大家的推文
得出幾個結論
1.不鏽鋼冰塊
我查了,雖然評論說不鏽鋼冰塊沒有冰塊持久,但我的目的是降溫,所以計劃一次10顆
之後放一個威士忌的大冰球,慢慢喝,爽。
2.冰滴
我查了,發現冰滴是一個挺值得一玩的方式,但是要買專用工具,而且時間要非常久
好幾個小時才一杯咖啡,但是Google是說味道獨具一格,有錢有鹹的時候值得一玩。
3.一樣手沖或是濾壓壺
所以原則就是咖啡量多一點,水少一點,時間也不要延長太多,直接底下放大量冰塊,
這樣勉強稀釋的少一點,維持原本咖啡風味。不過本身熱咖啡跟冰咖啡風味就不同。
以上,我已經先用了3
1跟2要去買東西後才能用
※ 引述《adsl15888 (去留)》之銘言:
: 標題: [問卦] 手沖咖啡怎麼做出冰咖啡?
: 時間: Wed May 8 11:20:39 2024
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: 天氣有點熱
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: 想手沖冰咖啡
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: 但是要怎麼避免冰塊稀釋了咖啡濃度?
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: 是要減少水量加長浸泡時間,讓冰塊稀釋後的咖啡保持濃度?
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: 還是這樣會導致把苦味都泡出來?
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: 還是沒有辦法,就是只能正常手沖,然後冰塊稀釋就稀釋吧?
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