雖然目前在我國
只要不是保育的或違法捕獵
吃魚翅不觸法
但魚翅真不是什麼對健康有益的食材
不如說其實還挺毒的
由於鯊魚處食物鏈頂端
透過富集作用會累積大量重金屬、戴奧辛等各種毒素
其中還有個比較少為人知的神經毒素
BMAA
會對大腦與神經系統持續損傷
增加阿茲海默症與葛雷克式症的風險
雖然中華文化吃魚翅象徵非富即貴
能讓大佬在精神上得到優越感
但與相應的健康代價相比
我還是覺得不值得