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2024.04.13 鷹流【台湾本店】
成蔵✕鷹流コラボ限定(1000元)
東京炸豬排名店「成藏」與鷹流的合作限定。需於之前預約繳費後才能吃到。
因為主角是成藏的炸豬排,所以這次的拉麵是配角角色,調味上比較淡薄一些,避免搶到主
角的光環,說實話,味道蠻普的!(笑)有點像是「釜玉うどん(蛋拌烏龍麵)」的作法,
只不過把「つゆ(醬油高湯」改成自家的濃厚豚骨湯。因為有跟鷹老抱怨味道太淡,有給喝
一口豚骨湯,其實蠻鹹的,單純因為麵量多壓低調味。(笑
主角的炸豬排(腰內肉)、雞腿排,就一句話,超好吃!也超軟嫩的。單吃或是沾點玫瑰鹽
,就很棒!(有個很骨葬的學長還自帶高級鹽來,真是讓人羨慕!)
麵包粉也是日本帶過來的,單吃香氣也很棒,滿足的一餐~
題外話,這次白飯是在鷹流吃到最好吃的一次,原本以為是換米還是怎樣?結果只是換秋本
桑煮的,換個人煮就差好多!(笑
御馳走樣!
ラ24-079
https://i.imgur.com/Efb9XBC.jpeg
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這個是阿肥在FB上面看到的啦
一碗麵一份豬排一碗飯
這樣就要一千台票喔???
阿肥對拉麵豬排沒有特別研究
這是有特別好吃在哪裡嗎?
有沒有八卦拉麵豚可以出來解釋一下?