1.媒體來源:
TVBS新聞網
2.記者署名:
記者 俞璟瑤 報導
發佈時間：2024/05/29 15:09
最後更新時間：2024/05/29 15:09
3.完整新聞標題:
美國速食價格狂飆 一百元台幣買不到大薯
4.完整新聞內文:
https://youtu.be/z9kb2zmeqjQ
速食連鎖龍頭在美國價格不斷飆升，目前薯條在當地的平均價格，換算成台幣已經要價超
過一百元，漲價幅度遠比通膨的平均值還要高。很多民眾大呼吃不起速食漢堡，明顯影響
到連鎖店的人流。因此傳出打算推出5元美金，折合台幣大約160元的平價套餐，想吸引更
多精打細算的民眾消費。
速食餐廳店員：「447號兩個漢堡好了。」
在速食店買個漢堡，就是就是希望方便又便宜，但現在在美國恐怕難以達成這樣的要求。
美國民眾：「現在我已經買不起速食了，你們不懷念往日速食很便宜的時光嗎？」
在美國速食龍頭的平均價格已經讓人快吃不消，一份薯條要價3.38美元，相當於上百塊台
幣，難怪就連一般美式餐廳，也拿速食連鎖店的價格大做文章。
美式餐廳廣告：「為何不來Chili's享受漢堡套餐，只要10.99美元，現在速食這麼貴，可
能因為我們不用花錢雇人扮吉祥物，拜託我天生就該來當吉祥物的。」
在消費者物價指數當中，速食餐飲被列為有限度服務餐點的項目。這類型的餐點價格從
2019年到2023年，整整上漲了28%.。而整體通膨數字增加還不到20%，明顯高出許多。
食品市調研究公司高層亨克斯：「食材大約只佔餐點成本的三分之一，因此就算在這些成
本開始緩和的情況下，特別是考慮到加州和其他一些地方實施的法律最低工資法案和普遍
的加薪薪資壓力，仍然維持在一個較高的位置。」
薪資有所差異，也都轉嫁到消費者身上。
資產研究分析師撒勒拉：「為了保持服務水準，並針對宵夜和早餐的需求延長營業時間，
速食連鎖不得不在不同時段增加勞工配置。由於需要與其他行業的雇主競爭，吸引勞工，
為了使這份工作更有吸引力，最簡單的做法就是提高整體薪資。」
由於原本餐點價格就不高，這多出來兩塊美金，看起來不多，但漲價幅度就高的嚇人。光
是去年12月到今年二月這三個月的期間，客人在速食連鎖餐廳平均一次消費是18美元跟再
前一年的同期相比價格就上升了4.5%。比一般餐廳或是高級餐廳的漲價幅度都要來的大。
因此美國民眾的消費習慣也開始出現變化。
食品市調研究公司高層亨克斯：「過去顧客可能會光顧10次，但現在雖然總花費仍為100
美元，他們的光顧次數卻下降到8次或7次左右。正因為總體消費金額基本持平，但顧客的
實際光顧頻率卻在降低，所以企業開始面臨客流量下降的困境。」
因此連鎖速食業者，也開始利用不同的方式，增加消費者的忠誠度。溫蒂就宣布將投入
1500萬美元提升APP使用體驗，麥當勞則是提出目標，準備在2027年將APP忠實會員從1500
萬人增加到2500萬人。
資產研究分析師撒勒拉：「過去業者無法根據消費者喜好主動推送廣告，現在他們可以做
到這一點，並且幾乎可以實時追蹤這些針對性廣告和促銷活動的投資報酬率，能清楚看到
在週二推送某個促銷活動後，消費者在週三或週四產生相應的購買行為。」
專家強調，對於業者來說，其實人流並不是重點，利用這些大數據刺激銷售，增加下單率
以及消費金額，就算在民眾頻頻抱怨漢堡太貴的情況下，依舊能賺得荷包滿滿。
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