[問卦] 為什麼民雄肉包走不出嘉義?

作者: bear26 (熊二六)   2024-06-02 13:00:29
我剛剛從新宿車站新開的羅家豚饅買了些肉包
正在回家的路上
日本肉包有兩條路線
一條是中國移民帶過來的肉包
一條就是嘉義人羅邦強帶過來的肉包
然後經過兩三代人的努力
大阪的551蓬萊就這樣誕生了
接者東京的肉包名店風格大概也走這種路線
(中國式肉包裡面是另一種口味)
包含什麼PaoPao 或者東京豚饅
還有其他店
反觀原產的台灣嘉義
民雄的包子也是羅記
但是我卻沒看到民雄肉包走出嘉義
我記得二十幾年前
十幾歲時有看到日本職人
來台灣肉包名店學肉包
不知道是學那間 在肉包開那家包子店
台灣我記得我學生時代好像有號稱三大包子店
還是四大包子店的肉包店林立山頭
其中包含了 民雄和東河
(其他忘了 新竹黑貓包我記得不算裡面)
但是東河我當時吃了後發現卑南更好吃
而且交通更方便 價錢更划算
但是這種東西就沒有像551蓬萊一樣
有極強大的影響力
成為當地代表伴手禮
一樣的東西還有炸意麵 豆漿紅茶
這東西我從小就沒有在基隆和台北看過
感覺台灣店家好像很不擅長宣傳這一塊

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