某些廚師的習慣 例如某姆士
他的很多義大利麵(炒)影片,在收汁刮進盤以後
擺盤都做好了,一定會淋一些橄欖油 炒麵已經夠油了,再淋不是更油嗎?
為何炒義大利麵,出菜前會淋一些橄欖油?