1.媒體來源:ETTODAY
2.記者署名:記者李佳蓉／綜合報導
3.完整新聞標題:缺鋅恐掉髮不舉！ 專家「1杯鹽水」秒自測
4.完整新聞內文:
身體一旦缺乏礦物質鋅，不只會掉髮、勃起障礙、發育不良，還可能產生指甲異常和免疫
力低下的問題。該如何知道自己是否缺鋅？食養生機專家王明勇老師分享「1招自我檢測
」，只要將3個挖耳勺量的食鹽加入水中飲用，若喝起來和「一般水沒兩樣」，即可能代
表體內鋅不足。他建議攝取牡蠣，並和雞蛋、青椒一起吃，能提高吸收效率。
王明勇老師在粉專《王明勇的健康三好生活》衛教說明，缺鋅可能造成味覺障礙、免疫力
低及皮膚指甲異常等問題，因鋅肩負活化味蕾功能的重責大任，若是體內鋅含量不足，恐
引起味覺障礙、食之無味。此外，因免疫細胞需要靠鋅來活化，鋅不足易降低免疫力，提
高感染肺炎、流感、感冒等疾病風險，尤其冬天會更加嚴重。
王明勇接著說，皮膚、黏膜和指甲也需要靠鋅來維持健康，若沒有其他疾病，卻有皮膚搔
癢、慢性濕疹、指甲異常等情況，可能是鋅不足所造成。鋅不足還會引起掉髮、勃起障礙
和小朋友發育不良，部分慢性疲勞也可能與鋅不足有關。此外，鋅也具備調整荷爾蒙分泌
的作用，若是缺鋅，小心影響荷爾蒙分泌。
事實上，不只是鋅，營養師彭逸珊曾在粉專《愛健康營養師 珊珊》提醒男生「最缺5大營
養素」，短期內雖不會有明顯感受，「但等到有狀況出現時卻不一定可以補救」，因此希
望國人靠著日常飲食把營養素補回來：
1.維生素E
幫助抗氧化、減少自由基產生、增進皮膚與血球健康。一旦缺乏恐導致肌肉無力、溶血性
貧血等情況。
食物來源：酪梨、橄欖油、杏仁、菠菜
2.鈣質
與骨骼健康、凝血功能、肌肉與心臟正常收縮、神經感應性有關。缺乏可能引發骨質疏鬆
、抽筋、心情煩躁、指甲脆弱等。
食物來源：鮮奶、小魚乾、黑芝麻、莧菜、豆乾
3.鎂
有助維持醣類正常代謝，心臟／肌肉及神經正常功能。若缺乏可能容易睡不著、心情憂鬱
、容易疲勞、記憶力下滑。
食物來源：腰果、菠菜、香蕉、鮭魚
4.膳食纖維
促進腸胃蠕動、幫助糞便排出。若少了膳食纖維可能造成便秘，增加罹患憩室炎與大腸癌
風險。
食物來源：蔬菜、水果、未精緻穀類
5.維生素B2
能維持能量正常代謝及皮膚健康。少了它恐出現口角炎、舌炎、脂漏性皮膚炎與畏光等情
形。
食物來源：鮮乳、未精緻穀類、肉類、綠色蔬菜等
5.完整新聞連結:https://health.ettoday.net/news/2751807
6.備註:怕〒△〒