在於他的手汗直接接觸到表面飯糰的米粒嗎？
滿好奇的
在飯剛煮好的狀態下
捏飯糰這就是日本的職人精神吧？？
啊如果是生魚片師傅
是否也要把手放在冰塊中
再來切生魚片
我很好奇？
卦？