[問卦] 為何日本的生魚片比較好吃?

作者: s820912gmail (MR S)   2024-06-14 18:03:53
如題
剛從日本回來啦
https://i.imgur.com/mKUt6zQ.jpeg
超市 市場滿滿漁獲
青魚甘 鰤魚 鮪魚 鮭魚 比目魚
明明就一樣的魚種
在日本吃
就是比在台灣吃好吃
是養殖的品質比較穩定嗎
還是日本職人處理工法細膩
注意保鮮
也有人這麼覺得嗎
有沒有卦

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