看一些料理的影片
很多料理都會把蛋黃跟蛋白分離去做料理
那有的蛋白部分去哪裡了？ 或是蛋黃用來做什麼了？
應該不至於都丟掉吧？
但是那些餐廳的料理感覺好像也沒什麼會單獨用到
請問有沒有做過餐飲的知道蛋白或是蛋黃去哪裡了？
話說有人吃蛋只吃蛋白嗎？ 上次朋友說不吃蛋黃的是白癡 真的嗎？