看了很多羊肉食譜，我發現臺灣人對羊肉
的料理手法很少，外面賣的就更不用說。
多半都強調是要來進補的，然後口味濃重
且多切成肉片狀；清燉或肉排幾乎沒有。
更不要提那些奇形怪狀的火鍋羊肉片。
而且臺灣要買到生鮮羊肉的機會好像也是
很少，傳統市場能有一家在賣就不錯了。
是不是臺灣真的沒啥羊肉料理 ???