如題
很多人聽到高湯是用粉泡的就覺得不好喝
我很好奇
高湯裡的鮮味不就胺基酸嗎
用粉泡和用大骨煮出來的都一樣
內容物都一樣
就只是原料價格不同
到底差在哪
他們真的喝的出來嗎
我先敘明我舌頭能力
我覺得夜市牛排和茹絲葵吃起來差不多