小弟土生土長33年都在基隆
從以前就一直有疑問
為何基隆餐廳品質如此之爛？
今天看到海大的貴族世家倒了
完全不意外
同樣的連鎖餐飲
外縣市的牛排店
那個buffet區 五花八門
基隆的牛排店
以前還只有玉米濃湯跟沙拉吧
但是其他縣市的牛排店
我看過有蝦子 雞翅 各式熱炒 冷菜
價格卻跟基隆一樣
基隆的肉品
舉燒肉店來說好了
如果有光顧的經驗
就知道一頓差不多800
然後品質跟台北500的水準差不多
品項還有夠少
基隆是海鮮產地
甚至崁仔頂會有進口的海鮮
結果他媽的海鮮賣的比宜蘭還貴
同樣的鮭魚生魚片
從崁仔頂批來的
宜蘭硬生生就是比基隆賣的便宜
同樣價位 台北比產地基隆好吃
同樣味道 宜蘭比產地基隆便宜
人均超過1000的餐廳
什麼鐵板燒 居酒屋 日料店
品質一直在下降
剛開幕都還不錯
吃久了也不知道是不是基隆餐廳的特性
只要人數名氣有了
品質就開始迅速下降
先給你漲價漲一波食材不變
人變少了開始cost down價格不變
然後就放在那邊 高不成低不就
基隆人大家在聊
永遠只推薦小吃
餐廳完全沒推的出來的
人家問我有什麼好吃的
我也只能說蔥油餅 三姐妹鍋貼 全家福湯圓
那餐廳呢？抱歉真的沒有
他媽有夠可憐連個吃晚餐的餐廳都想不到
基隆真的有夠他媽可悲城市