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聯合報
記者胡瑞玲／台北即時報導
2024-07-08 10:17
雞蛋生產過剩農民怨 陳駿季：都盼自己蛋更多、讓別人淘汰
國內雞蛋生產過剩，不少蛋農抱怨「養一隻賠一隻」，蛋價崩盤、餐飲業者又無降價，大
嘆只能賣雞求生。農業部長陳駿季表示，老母雞淘汰是蛋雞場例行調節行為，但目前各蛋
雞場都採觀望態度，「希望自己雞場下更多蛋，別的雞場做淘汰」，呼籲所有蛋雞業者應
合作讓雞蛋產能滿足供需。
立法院經濟委員會今繼續審查「植物診療師法草案」，農業部長陳駿季今會前接受聯訪時
，針對雞蛋及蛋雞過剩情況表示，雞蛋產業調節是與業者討論出來，一方面蛋雞場最終端
老母雞加速淘汰，一方面種雞不要生產受精蛋，減少蛋中雞的產出。
陳駿季說，關於老母雞淘汰，這是蛋雞場的例行調節行為，本來就有的淘汰機制，平均每
月120萬隻，並非政府強制，只是透過政策誘因加速老母雞淘汰，希望讓產業恢復健全的
態度。
但陳駿季指出，依照目前登記的情況，蛋雞場觀望的態度，「表示都希望自己的雞場下更
多蛋，讓別的雞場做淘汰」，呼籲所有蛋雞業者一起合作努力，共同整體雞蛋產能達到供
需。
農業部與中華民國養雞協會本月啟動「蛋雞緊急淘汰計畫」，目標淘汰180萬隻蛋雞，為
加速淘汰作業，淘汰對象不限寡產老母雞，淘汰1隻可獲20元補助金（農業部15元、養雞
協會5元），盼從源頭減量穩定蛋價。但扣除淘汰蛋雞的運費、屠宰費後，蛋農實際拿到
的補助款每隻只有9元。
對此，陳駿季指出，蛋雞產業的獎勵措施有2個風險，第一，過往冬天時都有禽流感疫情
，種雞過度淘汰，若禽流感大爆發時，就會來不及產出蛋雞，2者之間的權衡，會與業者
討論達到最大共識。至於消費端的需求，也多次在各種場合呼籲，消費者多消費，也希望
販賣雞蛋產品的業者可以多降價。
陳駿季表示，過往經驗，暑假期間因天氣太熱、學校放暑假等原因為雞蛋銷售淡季，但雞
蛋是好的蛋白質，因此再次呼籲，雞蛋價格已比高峰期間下降10多元，希望可以回歸到整
體相關購買雞蛋的成本，實質回饋到消費者。
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蛋農抱怨種雞過剩，農業部長陳駿季表示，老母雞淘汰是蛋雞場例行調節行為，但目前各
蛋雞場都採觀望態度，「希望自己雞場下更多蛋，別的雞場做淘汰」。聯合報系資料照
6.備註: