※ 引述《qazxc1156892 (QQ)》之銘言：
: 每次看中國人在吃播不管吃什麼都會拿一瓶
: 老乾媽出來配 就算只是攪飯吃看起來好像也
: 吃得津津有味 不用配菜也能吃
: 那台灣有什麼下飯神器呢？
: 有這方面的八卦嗎？
1. 維力炸醬
這個應該是無爭議的台灣本土拌飯拌麵之王
雖然經歷了地溝油事件後 感覺口味有些微改變
但地位依然無人能取代
甚至許多旅居海外的台灣人都要不時回台灣補貨
(不過現在美國也買得到)
現在市面上一堆XX乾拌麵
每次吃了都覺得 沒有一個能跟維力炸醬麵打
真的一個都沒有
尤其是現在連碗裝泡麵都漲到一碗60
真的缺錢的時候
兩包王子麵+一大匙維力炸醬+一顆茶葉蛋
不用40就解決一餐
簡直是小資族月底神器
2. 瓜仔肉醬/素肉醬/滷肉飯醬
這類大部分是差不多的內容物
就是素肉+瓜類 有的有少許豬肉燥
當然不能跟真正廚房做的肉醬比
但小時候沒有那麼多機會吃真的肉醬的時候
這就是最好的替代品
新東陽 廣達香 大茂 青葉 飯友
這幾間都有差不多的產品
味道也各有千秋 各有擁戴者
我個人是都還蠻喜歡的 看心情吃
3.高岡屋海苔醬
海苔醬在台灣的用法很像韓國炸醬麵(連外型都像)
以前很常給小朋友配稀飯 因為甜甜的 小朋友接受度高
現在則是比較常在其他料理中當配料
不過拿來拌飯拌麵依然非常好吃
當然台灣還有很多很經典的罐頭
像是大茂黑瓜 土豆麵筋 豆豉燒鰻
甚至辣豆腐乳都不錯
不過這些比較不適合直接拿來拌
通常單純就是配菜 尤其是搭配稀飯
啊 餓了