[問卦] 鼎泰豐流動率高嗎?為何一堆師傅自立門戶

作者: YU0121 (愛玉冰™)   2024-08-03 21:13:20
鼎泰豐
號稱餐飲業資方的最後良心
小籠湯包雖很出名 但還是略輸高雄龍華市場的湯包攤
言歸正傳
鼎泰豐給的薪資 幾乎是優於同業
但就蠻好奇的
這些年
一狗票號稱鼎泰豐師傅出身的小吃店
賣的餐點 就是鼎泰豐那幾道出名的餐
然後標榜只要鼎泰豐價格的一半 就可以吃到鼎泰豐水準的餐點
那這樣是不是代表鼎泰豐的流動率很高?
還是說這些標榜鼎泰豐出來的師傅
其實都唬爛居多
有沒有八卦?

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