生魚片
一種很常出現在台灣餐桌上的食物
大至飯店把飛、海鮮餐廳
小至海濱小吃部，甚至是路邊攤販
都可以看到它的存在！
好奇的是
料理生食感覺好像需要特別的養成訓練才對
想問問大家
生魚片師傅需要什麼養成訓練？
有卦嗎？