有沒有地瓜大師能解釋一下地瓜怎麼挑？
我買一袋四十元的地瓜，用氣炸鍋烤出來是鬆軟綿密。
同樣重量下，一袋一百元的地瓜，用相同的時間與溫度，烤出來卻是又乾又硬？
有沒有地瓜好壞的八卦？