[問卦] 炒飯到底該不該用隔夜飯來炒?

作者: MeiHS (囧)   2024-08-17 23:59:04
這問題大概也是周星馳迷因之一,
總之好像有隔夜飯水分較低之類的原因
可是有位在知名小籠包做過的廚師說,用鮮白飯 比較好
炒飯到底該不該用隔夜飯來炒?

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com