因為
都是上不了檯面的東西r
之前看牛肉湯被吹得跟什麼一樣
說是屌打A5和牛
去吃
結果是 味精湯往生牛肉片上一澆 放一點薑絲 沒了
好吃是好吃 但他就是B級美食而已
這種高湯＋舒肥肉的方式 在同樣是B級美食的拉麵上也可以見的到
但人家一個碗裡每個東西都可以有驚喜 還在持續創新
另外
用餐環境太好的地方還會被嘴是坑觀光客的店
當地人自己都有口袋名單 但不會告訴你
但用餐環境大概也不會太好
這點大概就跟聽團仔聽告五人非主流時期聽出優越感一樣
還要感嘆人家成功主流化後品質下降
這樣的客群
注定開出來的店就是那樣
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