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[問卦] 為什麼台灣的炒飯偏油？

作者: heartblue (再度出發....)   2024-08-28 13:18:25
我兒子很愛炒飯
所以這幾天在泰國就帶他去NANA PLAZA
附近的一些餐廳吃飯
https://i.imgur.com/Nx3gCJR.jpeg
https://i.imgur.com/8ciJcti.jpeg
https://i.imgur.com/KzpnPm3.jpeg
基本上都是清爽好吃、粒粒分明
反觀台灣炒飯大多油呼呼的
是因為台灣用蓬萊米太黏必須重油才能炒勻嗎？
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