荷包蛋顧名思義就是要長得像荷包
荷包是這個形狀
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坊間太多把普通單面煎的太陽蛋，或兩面煎的溏心蛋煎蛋叫做荷包蛋
Google搜尋被汙染也都是這種，甚至連飯店芭菲都常常是這種
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但是真正講究的荷包蛋是要像荷包那樣折起來才叫荷包蛋
半月型的形狀
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折起來的那面八分熟的滑嫩
台灣有那些餐廳會出真正的荷包蛋？有沒有八卦？