臭豆腐不外乎就是外皮要酥脆
內陷要軟嫩
有些流派是整塊炸 中間弄洞放醬汁
有些用三角的狀 再切炸
比較沒多汁
所以臭豆腐都要怎麼做
才好吃
有沒有八卦