大家都知道 日本拉麵普遍的做法,先下醬底,再用湯頭去沖開,再擺仕上
之前看到的影片,札幌的味噌拉麵作法:是用醬底去炒料!再加高湯,然後全部淋在麵上
窩去薄野吃屬咪拉的味噌拉麵,確實感覺很好吃很不同
原來札幌的味噌拉麵,作法這麼不同嗎?