台灣人常吃的蔥,一般統稱為青蔥或小蔥,細而脆綠
一般外面吃到的蔥花或蔥段都是小蔥
大蔥也很常見於日本菜和中餐,有些品種粗到可以直接切片
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大蔥鴨手上拿的那玩意
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北京菜的烤鴨和牛肉捲餅等,正宗的作法也是配大蔥
但台灣很多烤鴨店甚至都直接用小蔥代替
台灣不是沒有產大蔥,不過一般沒有常見的北蔥或三星蔥好買
據資料產地在豐原、東勢一帶,品種來自日本又稱為東京蔥
曾經我想去大市場找還沒找到
啊所以為什麼台灣不太流行吃大蔥啊?
有沒有八卦?