以前大家去夜市都買雞排，士林夜市以前豪大大雞排當年沒漲價前必買，但現在夜市必吃已經不是雞排、牛排、臭豆腐這些小吃了，而是地瓜球。
現在是每個女孩去夜市必買地瓜球，地瓜球文創產業都快形成一條街了，但這種小吃在台灣也十幾年了吧，為什麼這幾年地瓜球躍升為夜市必吃項目？
發生了什麼事情？