※ 引述《amo0717 (阿莫)》之銘言
: 如題
: 剛剛在看吃蝸牛見祖靈的新聞
: 我之前去餐廳是蠻愛點蝸牛的啦
: 想問一下各位 是不是只要煮熟就沒事了
: 還是一定要怎麼處理啊
: 有沒有蝸牛肉的相關八卦
其實大家常吃的豬肉 身上也是有寄生蟲
但通常煮熟了就不會有問題
加上高溫會破壞蛋白質結構
理論上福壽螺煮熟也是能吃的
會出問題的部分通常也不在寄生蟲
因為加熱可以殺死
所以吃了會馬上有事的通常都是毒素
或是自然產生的化合物 化學物質
寄生蟲那種案例只可能發生在沒煮熟或被污染的食物身上