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內文：
住安坑23年，吃八方雲集23年(安康店)，9月開始到(玫瑰店)上班，9/19上班被告知，不願
意調到安康店上班就被迫離職，薪水四萬三，店長給兩萬，詢問他們是怎麼算的，店長說再
給你一千五好了...
店裡三位阿姨，每個人教的方法都不一樣
沒有正常流程與SOP，店長說大家都是自己看自己學，沒想到這是連鎖店的員工教育。
一.越南阿姨教煮酸辣湯/玉米湯，帶著塑膠手套擠完拖把，沒洗手直接再攪拌太白粉加入酸
辣湯內。
二.小菜分裝塑膠碟盤，沒有帶手套直接徒手捏平均五份。
三.洗手乳非常稀釋，內部員工幾乎沒有在使用。
四.裝蝦子的鋼盆是平常用強力清潔劑泡抹布的鋼盆。
五.洗碗全部泡非常少量的清潔劑內，水很髒。
六.煎焦黑的鍋貼，店長碰錢後再徒手撥掉焦黑部位跟我說這樣就可以賣。
七.包水餃包鍋貼沒帶口罩沒帶手套，中途使用手機，接收銀。
八.冰箱內冷凍水餃與冷凍鍋貼與生食共放存。
九.酸辣湯分裝至安康店的塑膠袋，沒有耐熱標示。
十.9/18要幫(安康店)多煮酸辣湯、玉米湯，煮完酸辣湯沒有容器可裝，店長要我拿平常裝
回收的水桶，裝剛煮沸的酸辣湯，跟店長反應水桶沒有耐熱，店長回應沒東西裝，臨時的沒
關係。
這幾天我到底是看到什麼！聽到什麼！
9/19 已向八方雲集總公司反應，到現在沒有後續處理與回應。
9/23 9:50 已聯繫食安局與TVBS。
以後絕對不會再吃八方雲集了。
附圖：
https://i.imgur.com/qhOWHAf.jpeg
文章截圖：
https://i.imgur.com/EmT3lTT.png
心得：
雖然這可能會有人說是新北分店的個人行為，但如果爆料屬實，至今總公司毫無作為實在有
點心寒；當然，我相信總公司的公關說法可以是「調查中，調查需要時間」等等諸如此類的
。
也確實很多人會開玩笑說，去吃臺灣夜市小吃，或者某些傳統小店，基本上什麼衛生、食安
都是忽略不計的。
但如果是連鎖店的話，原則上會去多半都是寄望它們至少有一定的SOP和環境整潔、食安SOP
。
否則之前超哥雞排、廖老大的手搖品牌也不會有那些爭議。
所以希望記者如果有抄，至少要讓這些分店出來說明或自清；而且也希望能避免其他沒被踢
爆的分店可以盡快修正類似的行為（如果有的話）。
可是經過這次爆料後，個人對八方雲集這個品牌……..短時間真的應該不太敢去了orz
雖然它已經是老品牌，照理來說應該很怕有人爆料問題，只能說不知道這些在新北偏郊地區
開店的老闆在想什麼，是覺得反正沒有競爭對手就可以爽爽賺嗎？