1.媒體來源:
新唐人
2.記者署名:
責任編輯：李恩真
3.完整新聞標題:
老闆跑路！中國知名餐飲品牌大規模關店
4.完整新聞內文:
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圖為北京一家餐廳資料照，與本新聞無關。 (STR/AFP via Getty Images)
【新唐人北京時間2024年10月03日訊】中國經濟持續惡化，大陸餐飲業掀起關閉潮。近日
，杭州知名餐飲品牌「山葵家」被爆多家門店「一夜全關」。此外，大陸多地山葵家門店
也傳出關店的消息。
據聯商網9月30日報導，山葵家位於杭州的幾家門店，杭州大廈店、萬象城店、嘉里中心
店、來福士店以及濱江寶龍店均已關閉。多數店鋪門店都張貼著「設備調試」「暫停營業
」的公告。
上述門店周邊店鋪的工作人員均表示，「就是前幾天關的。」
有不少消費者表示，儲值卡裡的錢還沒花完，金額從幾千到幾百元（人民幣，下同）不等
。
有前員工在網上發文說，山葵家自兩個月前就開始拖欠員工工資，老闆目前疑似已經提款
跑路。根據社交平台上的截圖，一個名為「與山葵家餐飲管理有限公司勞動爭議」的群內
，共有175個成員。
在某團購平台搜索「山葵家」，發現杭州市區範圍內共有22家連鎖門店，分別分布於上城
區、西湖區等地，均處於「歇業關閉」「暫停營業」等狀態。
據「杭州交通918」報導，曾是山葵家西溪銀泰城門店的廚師小天（化名）說，閉店來得
太突然了！之前都沒有聽說這個消息。因為拖欠商場的租金，9月27日，商場管理方已經
封了門店，「目前領導通知我們（員工們）自己出去找工作······」
小天表示，拖欠其兩個多月的工資，共計1萬多元，店長也被拖欠了5個多月的工資，包括
店內的洗碗工，工資也遲遲拿不到手。現在杭州所有的門店，都已經倒閉了，「我們幾百
號員工去要說法，杭州總部已經人去樓空！」
阿海（化名）是杭州十餘家山葵家門店的肉製品供應商。他表示，自己被山葵家拖欠的供
應費高達百萬元，拖欠供應費是近期才開始，去杭州總部諮詢，發現大門緊閉。
阿海表示，「9月25日早上，我們還照常給多家門店配送貨品，門店都處於正常營業的狀
態，還有顧客在排隊等桌就餐。到9月26日，像『系統崩塌』似的，短短一夜之間，杭州
所有門店都關門了！在杭州深耕了這麼多年的一個品牌，這個關店速度令人難以置信。」
除了杭州，山葵家還有西安、福州、重慶、紹興、慈溪等地有大量門店關閉。
據封面新聞報導，目前，山葵家‧創意料理在成都僅剩一家門店，為成都SKP店。9月29日
上午11點，門店已到所示營業時間，但大眾點評顯示該門店處於「暫停營業」狀態。
該門店工作人員表示，確認門店已暫停營業，因設備問題正在維護中，恢復營業時間不能
確定。
公開資料顯示，杭州山葵家餐飲管理有限公司總公司創立於2011年，下轄杭州山葵家餐飲
管理有限公司、杭州久贊餐飲管理有限公司和杭州喜豚餐飲管理有限公司經營管理，現全
國各地擁有直營門店40餘家。旗下擁有山葵家、新久贊、話江南、小小葵、八贊等多個品
牌。
（責任編輯：李恩真）
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