安安。
很多高級廚師，
到後面都喜歡玩分子料理，
就是把一個東西弄成碎末，
再加工跟調味，
變出一道全新味道的料理。
甜的變鹹的、鹹的變甜的，
讓吃的人產生味覺與視覺間的錯覺。
愛德華李決賽那道，
把原本應該是重口味的年糕做成雪藏蛋糕，
這個很屌嗎？
你怎麼看？
有沒有八卦？