最近在看黑白大廚
這節目裡面韓國也在順便推廣韓式料理 還有韓國當地特色食材
看到節目時我不禁在想:
台灣不少料理還是承襲中式料理
但是餐廳也有許多日式 法國 義式 泰式...等各國料理
台灣人對於各國料理都能廣泛接受
但是到底有哪些屬於台灣特有的料理與食材?
我能想到的有虱目魚料理
原住民的烤山豬肉算嗎? 還有其他的嗎?
有哪些料理或食材是最能代表台灣在地特色? 有沒有八卦?