[新聞] 推動鹿港小吃宴! 「阿南師」要退休頂

作者: SebaJun (Nujabes)   2024-10-24 15:07:22
1.媒體來源:
TVBS
2.記者署名:
記者 廖凡漪 / 攝影 陳志忠 陳弘毅 報導
3.完整新聞標題:
推動鹿港小吃宴! 「阿南師」要退休頂讓引熱議
4.完整新聞內文:
推動彰化鹿港小吃宴的重要推手,也是在地知名小吃店阿南師老闆的陳慧玲,決定將店家
頂讓,讓不少在地顧客店家不捨,但陳慧玲則說會把技藝傳給年輕人,讓阿南師的精神手
藝能繼續流傳下去。
圖/TVBS
圖/TVBS
一早穿上圍裙,忙前忙後不斷清洗食材,準備開店迎接顧客,這名女子就是彰化鹿港老街
,知名小吃店阿南師的老闆陳慧玲。
手腳俐落的像年輕人,但她已經是有3個孫女的花甲阿嬤,另外她整合廟口商圈有成,也
是「鹿港小吃宴」重要推手,今年更幫忙推出「九宮格」鹿港特色餐盒,吸引更多遊客到
訪,不過卻傳出阿南師要頂讓店面,讓在地餐飲界都很錯愕。
阿南師小吃店業者陳慧玲:「在這個苦窯裡面18年,其實餐飲業很需要有,努力用心還有
堅持的人來做,我覺得我60歲了,想要好好過我後半生日子,因為歲月真的很短。」
陳慧玲說18年前她帶著女兒到鹿港,有緣接下阿南師經營,不過年紀大了她也累了,所以
希望能趁著生意還好,把店面交給願意做的人,她也會傾囊相授把技術轉移,希望有人能
接手阿南師的精神以及手藝。
她也強調她身體健康,孩子也都平安長大,接下來想去遊山玩水。
在地顧客:「很可惜,她很熱心在處理鹿港事務。」
在地店家:「她在鹿港很厲害,都很照顧我們後輩。」
儘管不少熟客跟在地業者相當不捨,但也祝福陳慧玲,能開心度過不一樣的下半生,也希
望有年輕人願意出現接手,讓阿南師好滋味繼續傳承。
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丸子 蒸的丸子

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