1.媒體來源:
公視新聞網
2.記者署名:
洪詩宸 / 李彥穎
3.完整新聞標題:
土耳其烤肉申請納歐盟傳統特產保護 意外與德國掀食品大戰
4.完整新聞內文:
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（圖／美聯社）
發布時間：2024-10-30 17:32 更新時間：2024-10-30 17:32
洪詩宸 / 綜合報導
今（2024）年初，土耳其向歐盟申請將「土耳其烤肉」（döner kebab）納入傳統特產保
護，掀起德國反對聲浪。由於德國民眾十分熱愛土耳其烤肉，不僅年銷售額達23億歐元（
約新台幣797億元），占全歐洲年銷售額逾6成5；今年甚至還有政黨提案，要求立法補助
年年上漲的土耳其烤肉價格。德國政府擔憂土耳其的申請若通過，將對這項國民小吃帶來
衝擊。歐盟目前給予雙方6個月的協商期，若無法達成共識，將由歐盟做出裁決。
今（2024）年4月，土耳其向歐盟申請將土耳其烤肉納入傳統特產保護範圍，沒想到卻意
外在德國掀起反對聲浪，因為若申請案過關，未來只有符合製作方法與肉品規定的食品，
才能冠上「土耳其烤肉」的名稱，引發熱愛該項美食的德國民眾反彈。
德國政府也擔心，若土耳其烤肉被列入保護，將導致德國大量的土耳其烤肉店，無法再用
同樣的名稱銷售食品，或是造成價格上漲。
根據歐盟規定，納入傳統特產保護（Traditional Specialties Guaranteed，TSG）的產
品，其成分、製造流程或加工方式必須依照傳統，且擁有能與其他產品明顯區隔的特徵與
名稱，但並不限制產地必須在特定區域，也不限歐盟成員國申請。例如西班牙塞拉諾火腿
、義大利莫扎瑞拉乳酪都是傳統特產保護產品。
柏林旅遊局說明，德國版土耳其烤肉誕生於1970年代的土耳其移民之手，並從原來僅供應
肉片的版本改良，變成和生菜、醬汁一起塞在皮塔餅中的速食版本，在德國大受歡迎。
根據總部位於柏林的歐洲土耳其烤肉生產協會數據，土耳其烤肉目前在歐洲的年銷售額約
35億歐元（約台幣1212.9億元），其中德國就佔了23億歐元（約台幣797億元），比例逾6
成5。
在YouGov的一項調查中，土耳其烤肉超越傳統美食咖哩香腸成為德國人最愛的速食；且因
為其價格近年持續上漲，今年初德國左翼黨（Dönerpreisbremse）甚至提案要求政府補
貼，以平抑土耳其烤肉的價格。
「土耳其烤肉是德國的一部分，其製作方式的多樣性反映了我們國家的多元性。」德國聯
邦食品及農業部（BMIL）並強調，「為了眾多粉絲，我們會盡力讓土耳其烤肉能夠照舊在
德國製作與銷售。」
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擁有土耳其血統的聯邦食品和農業部長奧茲德米爾（Cem Özdemir）表示，「土耳其烤肉
屬於德國，每個人都能夠決定要如何製作和品嚐，不需要安卡拉（土耳其首都，意指土耳
其人）指導。」
除了德國聯邦食品和農業部外，歐盟委員會還收到了10項反對意見。歐盟委員會表示，將
給予土耳其與德國6個月的協商時間，若兩國無法達成協議，將由歐盟會員會進行獨立裁
決。
李彥穎/編輯
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